Ukoliko volite kolače od jabuka, donosimo vam pet fantastičnih recepata pomoću kojih ćete omiljenu poslasticu napraviti veoma brzo i bez imalo muke. Prijatno!
Sočni kolač od jabuka
Za ovaj kolač potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 2 jaja
- 400 grama šećera
- 400 grama griza
- 200 ml ulja
- 400 ml mlijeka
- 400 grama mljevenih oraha
- 2 kesice praška za pecivo
- 8 srednje velikih jabuka.
- 200 grama tamne čokolade
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mlijeka.
Priprema
Jabuke oprati, osušiti i oguliti koru. Naribati jabuke.
U velikoj posudi razbiti jaja, ubaciti šećer i izmiješati mikserom u pjenastu smjesu. Dodati pola mlijeka i pola griza. Izmiješati mikserom. Dodati ostatak mlijeka i griza, ubaciti prašak za pecivo, izmiješati. Dodati ulje i lagano umiješati. Ubaciti mljevene orahe, umiješati. Dodati naribane jabuke i dobro izjednačiti u jednolično tijesto.
Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje, prebaciti smjesu i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, 40 minuta. Kad se kolač ohladi na sobnu temperaturu, preliti ga sa čokoladnom glazurom: u posudi otopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, izliti preko kolača i lijepo je ravnomjerno rasporediti. Ohladiti kolač.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj kolač.
Izvor: Recepttura
Sipana pita od jabuka
Za ovaj kolač potrebni su vam sljedeći sastojci:
- mjera je čaša od jogurta.
- MOKRA SMJESA:
- 1 čaša šećera
- Oko 1.2 kg jabuka
- cimet
- vanil šećer
- SUHA SMJESA:
- dvije čaše glatkog brašna
- dvije čaše griza
- jedna čaša šećera
- jedna kesica praška za pecivo (ili soda bikarbona)
- jedna kesica vanil šećera
- 20 grama putera za premazati pleh dimenzija 35×20
- ZAVRŠNI SASTOJAK PREKO KOLAČA:
- 150 grama putera.
Priprema
Za mokre sastojke, naribajte jabuke, dodajte šećer, vanil šećer, cimet i sve dobro promiješajte. Točne količine su navedene, osim u videu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka. Piše: otvori za listu sastojaka
Za suhe sastojke, pomiješajte brašno, griz, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Suhe sastojke dobro promiješajte pa na malo obilnije namašćen pleh (20 grama putera), 35×20 cm, staviti dvije čaše suhe smjese. Protresti pleh da se suhi sastojci izravnaju.
Sada nanijeti pola mokre smjese i rasporediti je ravnomjerno. Zatim jednu i po čašu suhe smjese i izravnati. Sada dodati preostalu mokru smjesu te na kraju ostatak suhe smjese. Puter narezati na listiće da prekrijete kolač. Količina od 180 grama putera je ona koju bismo preporučili.
Sipana pita od jabuka peče se na 180 stepeni, 40 minuta, sa uključenim gornjim i donjim grijačem. Nakon što se malo ohladi, pitu posipati šećerom u prahu, narezati i poslužiti.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj ukusni kolač.
Izvor: Sašina kuhinja
Brzi kolač od jabuka bez pečenja
Za ovaj kolač potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 1.4 kg jabuka
- sok od jednog limuna
- 300 grama šećera
- jedna kesica vanil šećera
- pola kašičice cimeta
- jedna kašika ruma
- 400 ml vode
- jedan instant puding od vanilije
- jedan instant puding od čokolade
- petit keks kao podloga (količina zavisi od dimenzija pleha)
- malo crne kafe za umakanje (obavezno umočiti donji red keksa, kako ne bi isplivao)
- jedan instant šlag
- orasi ili slično za posipanje.
Priprema
Jabuke oguliti i naribati pa u njih dodati sok jednog limuna, šećer, vanilin šećer, cimet, po želji malo ruma i hladnu vodu. Količina vode navedena u listi sastojaka je 400 ml međutim vi možete staviti i pola litre ako koristite manje jabuka. Bitno za reći je da neke jabuke jednostavno ne puste puno soka pa tu probajte sami procijeniti količinu vode. Ipak, više od pola litre nemojte staviti, jer će naposljetku krema kod kolača od jabuka biti rijetka, uprkos tome što se dobro ohladi. Najbolje bi bilo da se pridržavate recepta i uspjeh je zagarantovan.
Kada sve zakuha, kuhati još 5 do maksimum 10 minuta. Dok se jabuke kuhaju, za to vrijeme u jednu čašu ili šolju stavite standardni puding prah od vanilije, a u drugu puding od čokolade. U svaki dodajte po 100 ml hladne vode i dobro promiješajte.
Skuhane jabuke podijelite na dva približno jednaka dijela u dvije posude i podijeljenu polovinu tekućine sa jabukama vratite na vatru. Kada ponovo zakuha, izliti puding od vanilije, a u drugi dio puding od čokolade. Čim zakuha, kuhajte još minutu dvije pa maknite s vatre. Isto ponoviti s drugim pudingom, tako da dobijete dvije voćne kreme – tamnu i svijetlu.
Keks umočiti u malo kafe ili barem nekog soka pa slažite na pleh. Nemojte izostaviti umakanje keksa, jer postoji mogućnost da se raziđu tj. “isplivaju” kada budete sipali kremu preko keksa. Preko po želji možete posipati malo krupno sjeckanih lješnjaka ili badema, oraha… Sada staviti posljednji red keksa i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
Nakon sat vremena, nanijeti instant šlag pa posipati sa još mljevenih lješnjaka ili oraha, badema, a možete i kakao, ribanu čokoladu ili slično. Ohladiti barem dva sata i poslužiti.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj kolač.
Izvor: Sašina kuhinja
Lagani i brzi kolač od jabuka
Za ovaj kolač potrebni su vam sljedeći sastojci:
- BISKVIT:
- 3 jajeta
- 200 grama šećera
- jedna kesica vanilin šećera
- korica od pola limuna
- jedan jogurt od 180 grama
- 100 ml ulja
- 220 grama glatkog brašna
- pola kesice praška za pecivo
- NADJEV:
- 1.1 kg jabuka
- pola kašičice cimeta
- DODATNO:
- 15 grama putera za premazivanje pleha
- jedna do dvije kašike brašna za posipanje pleha
- šećer u prahu za posipanje.
Priprema
U jaja dodati šećer, vanilin šećer i ribanu koricu limuna. Umjesto limuna može i limun šećer. Dodati ulje i jogurt pa ponovo promiješati. Možete odmah dodati brašno, prašak za pecivo i malo soli pa onda dobro promiješati.
Pleh 30x20cm premazati puterom i pobrašniti, višak brašna otresti. Izliti pola smjese i staviti da se peče 15 minuta na 175 stepeni.
Jabuke oguliti i naribati. Ne morate prodinstati jabuke, ali i možete. Kako vam volja. Ako ste se odlučili da hoćete, možete par minuta. Dodajte griz i malo cimeta. Po želji možete dodati i grožđice, krupno sjeckane orahe i slično.
Izvaditi biskvit iz rerne i rasporediti smjesu sa jabukama preko njega. Preko jabuka izliti preostalu smjesu za biksvit i staviti staviti da se peče pola sata na 170 stepeni. Kolač ohladiti i rezati na kocke.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj kolač.
Izvor: Sašina kuhinja
Lijena pita
Za ovaj kolač potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 2 kg jabuka
- 200 grama šećera
- 10 grama cimeta
- 620 grama glatkog brašna
- prstohvat soli
- jedna kesica praška za pecivo
- ribana korica od pola limuna
- 150 grama šećera
- jedna kesica vanilin šećera
- 250 grama putera (mora biti hladno)
- 180 grama kisele pavlake
- dva jajeta
- šećer u prahu za posipanje
- dimenzije pleha 35 X 30.
Priprema
Jabuke oguliti i naribati pa dodati šećer i cimet. Pirjati 10 minuta, ne duže, pa ostaviti da se ohladi do upotrebe na sobnoj temperaturi.
U brašno dodati malo soli i prašak za pecivo. Dobro promiješati pa dodati šećer i vanil šećer, ribaniu koricu limuna, ohlađeni puter, kiselu pavlaku i dva jajeta. Umijesiti loptu tijesta na brzinu, kako ne bi postalo ljepljivo, jer dodavanje više brašna nego što je napisano nije dobro ni kao opcija.
Sada oblikovano tijesto za lijenu pitu od jabuka ostavite pokriveno ili poklopljeno 45 minuta u hladnjaku da odmara. Nakon toga, tijesto promijesite, a pomozite sebi sa 50 grama glatkog brašna (kako je prikazano u video receptu) i oblikujte opet loptu tijesta. Podijeliti napola kako biste dobili dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljati na dimenzije i oblik pleha (u ovom receptu korišten je pleh dimenzija 35×30 cm), ali može u bilo kojem plehu koji dolazi standardno sa rernom.
Namastiti i pobrašniti, a višak brašna otresti pa tijesto prebaciti na pleh kako je prikazano u video receptu. Izbockati viljuškom ili čačkalicom kako se ne bi kasnije podiglo prilikom pečenja. Sada preko tijesta ravnomjerno rasporedtit ohlađeni nadjev od jabuka. Ponoviti postupak sa drugim tijestom i pokriti nadjev pa takođe izbockati viljuškom ili čačkalicom.
Lijena pita od jabuka se peče 40 minuta na 170 stepeni. Sve naravno zavisi od jačine grijača u vašoj rerni pa vrijeme potrebno za pečenje prilagodite njoj, s obzirom da je vi najbolje poznajete. Ipak, smtramo da je vrijeme potrebno za pečenje oko 40 – 45 minuta. Kada je lijena pita pečena, ohladite je pa narežite i poslužite posipanu šećerom u prahu.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj fantastični kolač.
Izvor: Sašina kuhinja
Autor: minimagazin.info