Ako ste ljubitelj čokoladnih torti, onda je ovo recept baš za vas! Ova fenomenalna torta nije komplikovana za napraviti, a tako je ukusna i izdašna da će vam postati jedna od omiljenih. Prijatno!
Sastojci
- 250 grama karamelizovanog keksa tipa Speculaas
- 250 grama čokolade za kuvanje
- 620 ml kondenzovanog mlijeka
- 400 ml slatke mliječne pavlake
- 100 grama putera
- 15 grama želatina u prahu
- 100 ml vode
- šlag za dekoraciju.
Priprema
Želatin razmutiti u vodi i ostaviti desetak minuta da nabubri.
Kondenzovano mlijeko, puter i čokoladu zagrijavati na tihoj vatri dok se čokolada i puter ne istope. Želatin zagrijati u mikrotalasnoj 10-15 sekundi pa ga dodati prethodnoj smjesi. Dodati i hladnu slatku pavlaku, da odmah smanjite temperaturu fila. Dobro izmiješati i ostaviti u frižider, oko jedan sat, sve dok fil ne krene da se steže.
U kalup za torte, prečnika 20 cm, dole staviti najlon foliju, rasporediti nekoliko komada keksa, sipati dvije kašike fila, ostaviti pet minuta u zamrzivač pa ponavljati postupak još dva puta, gornji sloj neka bude fil.
Tortu ostaviti u frižider da prenoći. Nožem proći uz obruč kalupa i odvojiti ga. Širom lopaticom tortu, zajedno sa najlonom folijom, odvojiti od dna kalupa, pažljivo ukloniti foliju stavljajući tortu na tacnu.
Dekorisati šlagom i komadićima čokolade.
Napomena: Kondenzovano mlijeko možete nabaviti u bolje opskrbljenim prodavnicama, a možete ga napraviti i sami. Recept pogledajte ovdje.
Izvor: Mamina jela
Autor: minimagazin.info