Ovo je jedan od onih jednostavnih i brzih kolača koji ćete praviti često, bilo da su u pitanju svečane prilike ili pak želite da uživate u brzoj, kremastoj poslastici. Prijatno!
Sastojci
Podloga
- 150 grama piškota
- 200 ml mlijeka.
Ganaš
- 300 grama čokolade za kuhanje
- 200 ml pavlake za šlag
- 100 grama Nutele.
Krema
- 500 ml pavlake za šlag
- 500 grama maskarpone sira
- 100 grama šećera u prahu
- dvije kašike ekstrata od vanilije.
Priprema
Ganaš. U zdjelu dodajte nasjeckanu čokoladu za kuhanje, Nutelu i pavlaku za šlag. Sastojke istopite u mikrotalasnoj ili na pari te ostavite da se prohladi.
Krema. U zdjelu dodajte pavlaku za šlag te je miješajte mikserom da se malo učvrsti. Zatim dodajte maskarpone sir, šećer u prahu i vanilin ekstrakt te sve sjedinite. Smjesu nemojte premutiti.
Slaganje. Piškote umačite u mlijeko i slažite u kalup dimenzija 20 x 27 cm. Pola kreme rasporedite u kalupu. Zatim prelijte i rasporedite pola ganaša. Kolač stavite u zamrzivač na jedan sat da se ganaš stegne.
Na ohlađen ganaš rasporedite preostalu kremu. Zatim prelijte i rasporedite preostali ganaš. (Ukoliko se previše stegnuo, kratko ga stavite u mikrotalasnu). Kolač stavite u frižider da tamo prenoći i stegne se.
Pogledajte i video kako se pravi ovaj fantastični kolač.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info