Fantastičan spoj dvije ukusne kreme čine ovaj kolač neodoljivom poslasticom te ćete ga sigurno često praviti. Prijatno!
Sastojci
Podloga
- 200 grama petit keksa
- mlijeko za namakanje.
Preliv
- 450 grama šumskog voća
- 100 grama šećera
- 2 pudinga od jagode
- 400 ml vode.
Sloj keksa
- 200 grama piškota.
Krema
- jedan puding od vanilije
- 350 ml mlijeka
- 80 grama šećera
- 200 grama kremastog sira
- jedan vanilija štapić.
Dekoracija
- 200 ml pavlake za šlag
- ostalo po želji.
Priprema
Petit keks umačite u mlijeko i slažite u kalup dimenzija 24 x 28 cm. U zdjelu dodajte puding od jagode, šećer i malo vode te pomiješajte. Šumsko voće i preostalu vodu dodajte u šerpu i stavite kuhati da voće omekša.
Sklonite sa strane, usitnite štapnim mikserom i dodajte pripremljeni puding. Sve zajedno vratite kuhati. Odmah vruće prelijte preko keksa. Zatim na vruć preljiv odmah složite piškote i ostavite da se ohladi.
Krema. U zdjelu dodajte puding od vanilije, šećer i malo mlijeka te pomiješajte. Ostatak mlijeka ulijte u šerpu. Mahunu vanilije razrežite i unutrašnji dio istrugajte nožićem, ubacite u mlijeko. Dodajte i mahunu vanilije, sve zajedno stavite kuhati.
Kada mlijeko prokuha, sklonite ga sa strane i dodajte pripremljeni puding. Sve zajedno vratite kuhati. Gotovo prebacite u zdjelu, izvadite mahunu vanilije, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu izmiješajte mikserom. Dodajte krem sir i sjedinite. Kremu rasporedite preko piškota.
Dekoracija. U zdjelu ulijte pavlaku za šlag. Miješajte mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. Rasporedite ga preko kreme. Kolač stavite u frižider. Ostatak dekoracije napravite po želji.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info