Fantastično ukusna i neodoljivo kremasta, ovo je jedna baš super torta za koju nije potrebno izdvojiti puno vremena da je napravite. Prijatno!
Sastojci
Kore
- 500 grama mljevenog keksa
- 150 grama putera
- 150 ml mlijeka.
Fil
- 850 ml mlijeka
- 120 grama pudinga sa ukusom vanile
- 200 grama šećera
- 250 ml vode
- 100 grama putera
- 150 grama eurokrema (po želji i više).
Glazura
- 100 grama kakao krem table
- dvije kašike ulja.
Dekoracija
- 100 grama šlaga
- 100 ml vode.
Priprema
Mljevenom keksu dodati otopljeni puter i mlijeko. Miješati dok ne postane ujednačeno. Masa će biti zrnasta i vlažna. 600 do 700 ml mlijeka sipati u šerpu, dodati vodu i staviti na vatru. Preostalo mlijeko posebno miješati da pudingom i šećerom. Kada mlijeko skoro prokuva, zakuvati puding i miješati dok se malo ne zgusne. Fil treba da je rjeđi.
Skinuti sa vatre, dodati puter i miješati dok se ne otopi. Kalup prečnika 24 ili 26 cm, premažite s malo ulja, kako biste obruč lakše skinuli. Podijeliti masu za korice na četiri dijela po 200 grama.
Na dno staviti prvi dio keks pa ga spatulom, čašom ili rukom utisnuti za dno. Sipati preko, svuda pomalo, četvrtinu fila. Sipajte svuda pomalo da biste poslije što manje razvlačili.
Kada razvučete, ponovite postupak sa keksom, ali sada posipate svuda pomalo i rukom rasporedite. Opet sipate fil, svuda pomalo. Sada postoji mogućnost da dižete keks, ali ako sipate svuda pomalo i vrtite kalup kada razmazujete, neće se podići. Završite sa filom odozgo i ostavite da se ohladi. Odmah može u frižider.
Za nekih sat do dva, može i da se posluži. Prije posluživanja otopite čokoladu i ostavite da se prohladi, a onda umutite šlag s vodom i dekorišite rubove torte i onda sipajte čokoladu po površini torte. Brzo će čokolada da se stegne, jer je torta hladna.
Izvor: Domaći recepti
Autor: minimagazin.info