Ukoliko tražite recept za poslasticu koja se veoma brzo i lako pravi, a pri tome ste i ljubitelj maka, onda je ova torta baš za vas. Prijatno!
Sastojci
Biskvit
- 200 grama mljevenog maka
- 150 grama šećera
- jedna kesica vanilin šećera
- 4 kašike griza
- 600 ml mlijeka
- 150 grama putera
- 350 grama mljevenog keksa.
Ganaš
- 150 ml slatke pavlake
- 200 grama bijele čokolade.
Za ukrašavanje
- šlag krema od čokolade
- listići čokolade.
Priprema
U šerpu sipati mak, šećer, vanilin šećer i griz. Preliti mlijekom, promiješati pa staviti na vatru srednje jačine da se sastojci skuvaju odnosno povežu. Kuvati oko deset minuta uz miješanje, dok se smjesa ne zgusne. Zatim, skinuti sa vatre i u vruću kremu dodati puter isjeckan na kockice pa miješati dok se ne otopi. Skuvanu kremu odmah pomiješati sa mljevenim keksom.
Smjesu, koja će biti prilično gusta, sipati u okrugli kalup za torte prečnika 22 cm. Dobro utapkati, poravnati i ostaviti u frižider da se hladi.
U šerpu sipati slatku pavlaku i staviti na tihu vatru da se grije. Čokoladu izlomiti na kockice i staviti u ugrijanu pavlaku pa miješati dok se ne otopi – pazite da ne provri. Ganaš ostaviti da se prohladi.
Tortu izvaditi iz frižidera i preliti toplom glazurom. Na kraju, ukrasiti umućenom šlag kremom od čokolade i narendanom čokoladom.
Izvor: Jekin kapric
Autor: minimagazin.info