Ovo je tako kremasta i sočna torta, da će vam sigurno postati jedna od najomiljenijih! Idealna je za sve prilike, a toliko je dobra da se topi u ustima. Prijatno!
Sastojci
Smeđa kora
- 5 bjelanaca
- 5 kašika šećera
- jedna kesica pudinga od čokolade.
Žuta kora
- 5 bjelanaca
- 5 kašika šećera
- jedna kesica pudinga od vanilije.
Bijela kora
- 5 bjelanaca
- 5 kašika šećera
- 3 kašike gustina.
Fil
- 15 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 1 l mlijeka
- 375 grama putera
- 400 grama Neskvika
- 300 ml pavlake za šlag.
Dekoracija
- 500 ml pavlake za šlag
- možete posipati Neskvikom, čokoladnim mrvicama ili čokoladom u prahu.
Priprema
Smeđa kora. Bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte šećer i miješajte mikserom. Dodajte puding od čokolade i pjenjačom lagano sjedinite (puding se ne kuva već se dodaje u prahu). Smjesu rasporedite po masnom papiru u kalupu prečnika 28 cm. Kalup ubacite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.
Žuta kora. Bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte šećer i miješajte mikserom. Dodajte puding od vanilije i pjenjačom lagano sjedinite (puding se ne kuva već se dodaje u prahu). Smjesu rasporedite po masnom papiru u kalupu prečnika 28 cm. Kalup ubacite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.
Bijela kora. Bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte šećer i miješajte mikserom. Dodajte gustin i pjenjačom lagano sjedinite. Smjesu rasporedite po masnom papiru u kalupu prečnika 28 cm. Kalup ubacite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.
Neskvik krema. Žumanca pjenasto umutite sa šećerom. Dodajte malo mlijeka i brašno, pomiješajte. Ostatak mlijeka stavite da se kuha. U prokuhano mlijeko dodajte pripremljene sastojke, nastavite kuhati. Sklonite s vatre i dodajte Neskvik, sjedinite. Kremu prebacite u drugu posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Kada je krema hladna, prvo je malo promiješajte mikserom. Dodajte puter sobne temperature, sve zajedno sjedinite.
Ostalo. Pavlaku za šlag umutite u čvrsti šlag. Ukoliko šlag nije dovoljno čvrsto umućen, može vam stvarati problem kod ukrašavanja torte.
Slaganje
Tamna kora – pola kreme – pola šlaga. Žuta kora – ostatak kreme – ostatak šlaga. Bijela kora. Dekoracija može biti po želji – premažite tortu šlagom i možete je posuti Nesvikom, čokoladnim mrvicama ili čokoladom u prahu.
Pogledajte i video instrukcije za ovu fantastičnu tortu
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info