Pravo osvježavajuće, čokoladno, voćno zadovoljstvo – da, tako bismo opisali ovu fantastičnu tortu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Prijatno!
Sastojci
Krema
- 500 ml mlijeka
- 500 ml pavlake za šlag
- 120 grama gustina
- jedna kesica vanilin šećera
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 100 ggrama bijele čokolade
- 4 kašike šećera.
Podloga
- 300 ml mlijeka
- 200 grama piškota.
Ostalo
- jedna tegla višanja (neto 680 grama)
- jedan preliv za kolače
- 250 ml pavlake za šlag.
Priprema
Za podlogu, u zdjeli izlomite piškote i prelijte ih mlijekom. Miješajte da keks upije mlijeko, dio može ostati cijeli, a dio raspadnut. Keks rasporedite u kalup s obručem prečnika 24 cm.
Za kremu, u mlijeko pomiješajte sa pavlakom za šlag. U gustin dodajte šećer, vanilin šećer i 200 ml pripremljene tečnosti. Preostalu pripremljenu tečnost stavite da se kuva. Kada prokuva, sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke. Sve zajedno vratite kuvati.
Gotovu kremu podjelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje i miješajte mikserom da se čokolada istopi. Odmah tamnu kremu rasporedite preko podloge.
Drugom dijelu kreme dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i sjedinite. Odmah vruću bijelu kremu rasporedite preko tamne kreme. Teglu višanja procjedite i sok ostavite sa strane. Ocijeđene višnje složite preko kreme.
Preliv pripremite po uputstvu s vrećice. Ovaj koji je korišten za recept priprema se na sljedeći način: preliv i šećer pomiješajte i polako dodajte 250 ml soka od višanja te stavite da se kuhva. Kada prokuva, prelijte ga preko višanja.
Tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim je stavite u frižider. Ohlađenoj torti nožem odvojite obruč te ga uklonite. Za dekoraciju, pavlaku za šlag miješajte mikserom dok ne dobijete čvrsti šlag. Premažite po bočnim stranicama torte i uz ivicu šarajte vrećicom i nastavkom za ukrašavanje.
Pogledajte i video kako se pravi ova fantastična torta.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info