Tako kremaste i izdašne, ove Milka kocke recept je kojem ćete se veoma često i rado vraćati. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 7 bjelanaca
- 200 grama šećera
- jedno žumance
- dvije kašike ulja
- 100 grama mljevenih, pečenih lješnjaka
- jedna kašika brašna
- 5 grama praška za pecivo.
Fil
- 800 ml mlijeka
- 6 žumanaca
- 120 grama gustina
- 3 kašike šećera
- 10 grama vanilin šećera
- 250 grama putera
- 160 grama mliječne Milka čokolade
- 100 grama bijele Milka čokolade.
Još
- 200 ml slatke pavlake
- jedna kašika kisele pavlake.
Priprema
Razdvojiti bjelanca od žumanaca pa bjelanca umutiti uz dodavanje šećera. Dodati zatim jedno žumance i ulje pa sve opet umutiti. Pomiješati brašno sa praškom za pecivo pa istresti u bjelanca, dodati i lješnjake i sve izmiješati.
Obložiti pleh od rerne 42x32cm i prebaciti iz posude cijelu masu. Poravnati i staviti da se peče u rerni prethodno zagrijanu na 180 stepeni. Pečenu koru izvaditi iz pleha, ohladiti pa presjeći na dva dijela.
Fil. 600 ml mlijeka staviti da se kuva. Posebno umutiti žumanca, gustin, mlijeko i šećer. Malo prije nego što mlijeko prokuva, zakuvati masu od žumanaca i miješati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati bijelu, a u drugi mliječnu Milka čokoladu. Dodati u vreo fil, kako bi se čokolade istopile. Ostaviti pokriveno folijom da se ohladi.
U svaki dio ohladjenog fila dodati 125 grama putera sobne tepmerature. Umutiti. Posebno izraditi slatku pavlaku pa dodati kiselu i sve umutiti.
Slagati kolač na sljedeći način: kora, tamni fil, svijetli fil, slatka pavlake pa ponoviti. Ohladiti i dekorisati po želji. Prijatno!
Izvor: Domaći recepti
Autor: minimagazin.info