“Zdravlje ulazi na usta” stara je izreka koja se toliko puta ispostavila tačnom. Što više saznajemo o uzrocima nastanka raka to više počinjemo i da učimo o preventivnim mjerama. U pogledu odnosa između ishrane i raka, to nas dovodi do namirnica koje je potrebno izbjegavati, ali i do hrane koju trebamo redovno konzumirati. Istraživanja pokazuju da su sledeće namirnice najbolje za prevenciju raka.
- Krstašice: Brokula, karfiol, kupus, prokelj i kelj. Sadrže veoma visoku koncentraciju antikancerogenih materija, kao što su izotiocijanati.
- Artičoke: Veoma su korisne u prevenciji raka, jer sadrže visok nivo salvestrola, jedinjenja koje je toksično za ćelije raka.
- Povrće tamnih listova: Špinat, blitva i zelena salata sadrže mnoštvo vlakana, folata i karotenoida koji su dobri u borbi protiv raka. Pored njih, dobre su i druge vrste povrća tamne boje, kao što su cvekla i crveni kupus.
- Grožđe i crno vino: Oboje sadrže resveratrol, jedinjenje koje se pokazalo kao veoma učinkovito u prevenciji i borbi protiv raka dojke, gušterače, želuca i štitnjače.
- Mahunarke: Grašak, pasulj i sočivo, jer sadrže saponine i inhibitore proteaze.
- Bobičasto voće: Borovnice su posebno korisne, jer sadrže elaginsku kiselinu i antocijanide.
- Sjemenke lana, naročito ako ih sami sameljete i konzumirate dok su svježe, jer sadrže esencijalne masne kiseline, kao što su alfa-linolenska masna kiselina, lignani i druge “dobre masti”
- Bijeli i crveni luk, praziluk i vlasac, jer sadrže mnogobrojne antikancerogene materije, uključujući alicin.
- Zeleni čaj sadrži moćne antioksidante koji pomažu u prevenciji raka, kao što su katehini.
- Paradajz, jer sadrži čuveni flavonoid likopen.
Autor: minimagazin.info