Fantastično ukusno: Kolač od jabuka i svježeg sira

Pomalo neobičan, ali iznad svega veoma ukusan! Prijatno!

Sastojci

Tijesto:

• 50 grama gustina
• 100 grama brašna
• 50 grama šećera
• jedno jaje
• 75 grama putera.

Nadjev:

• oko 1 kg jabuka
• dva jajeta
• 300 grama svježeg sira
• 100 grama šećera
• 20 grama gustina
• korica i sok od jednog limuna
• cimet.

Priprema

1. Gustin i brašno prosijati, dodati šećer i puter te miješati rukama i na kraju dodati jaje i zamijesiti tijesto. Staviti u frižider na pola sata.
2. Jabuke oguliti, isjeći na četvrtine, očistiti od sjemenki i izrezati na veće ploške. Tijesto razvaljati i staviti ga u podmašćen kalup (cca 26 cm) i lagano ga rukama utisnuti i napraviti rub od tijesta.
3. Ploške od jabuka rasporedite na tijesto i malo ih pospite cimetom. Izlupati snijeg od bjelanaca, a za nadjev izmiješati žumanca, šećer i gustin, dodati svježi sir, koricu i sok od limuna te na kraju dodati snijeg i to preliti preko jabuka.
4. Kalup staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni i peći 40 do 50 minuta. Kada se ohladi, kolač posuti šećerom u prahu.

Izvor: minimagazin.info/Coolinarika

Autor: minimagazin.info