Marcipan je kolač koji ćete veoma često vidjeti na prazničnim trpezama, ali on je zaista odličan i za sve druge prilike. Brzo i lako se pravi, sastojci su relativno jeftini, a ukus – božanstven! Prijatno!
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 5 šoljica* šećera
- 4 šoljice mlijeka
- dvije šoljice ulja
- 5 šoljica brašna
- jedna šoljica mljevenih oraha
- dvije kašike kakaoa
- jedna kesica praška za pecivo
Fil:
- 14 kašika šećera
- 7 kašika vode
- 60 grama čokolade
- 125 grama putera
- četiri šoljice mljevenih oraha.
Priprema
- Kora. U posudu ubaciti odmah sve sastojke, izmiješati mikserom, sipati u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 23×32 cm. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti da se prohladi.
- Fil. Šećer i vodu prokuvati na srednjoj temperaturi. Miješati da se šećer istopi. Dodati puter, čokoladu i orahe, izmiješati i ostaviti da se prohladi. Vodu i šećer ne treba kuvati dugo, samo da se šećer istopi. Preliti fil preko prohlađene kore i ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći.
*Šoljica za kafu od 1 dcl.
Izvor: Mamina jela
Autor: minimagazin.info